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Cucina italiana 2.0: un libro sulla cucina al tempo del web

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Il 16 Maggio, al Salone del libro di Torino, ho presentato il mio ultimo libro: “Cucina italiana 2.0″, edito da Giunti.

Sono molto orgogliosa di questo libro, che rappresenta una sorta di analisi della cucina moderna; una cucina fatta soprattutto di condivisione grazie alla possibilità di usufruire dei moderni strumenti di comunicazione. Dal successo delle trasmissioni in tv all’affermarsi dei blogger di cucina e alle nuove figure dei foodies, la prima parte introduttiva e di inchiesta passa in rassegna in maniera accattivante il fenomeno del rapporto tra media (TV, internet, ecc.) e cucina per scoprire quanto questo influisca sul nostro modo di far da mangiare e come la tradizione gastronomica italiana ne sia influenzata

Il libro, dopo la prima parte dedicata all’analisi, si compone di 100 ricette originali, inedite, illustrate, proposte da 20 tra i migliori blogger italiani di cucina, grazie alle quali possiamo scoprire cosa è diventata la nostra cucina al tempo del web.

Diciamo che mi sento un pò come l’Artusi, che  ha composto il suo ”La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” facendosi spedire le ricette da tutte le cuoche d’Italia. Le 22 blogger che hanno collaborato al libro, attraverso la presentazione di 5 ricette organizzate in un menu (un antipasto, un primo, un secondo, un contorno e un dolce) hanno dato spazio alla loro creatività in cucina e il  risultato è stato un ricettario illustrato di più di  200 pagine che rappresenta il corpo principale del libro. . Seguitemi anche sulla pagina facebook

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